Pesto Genovese

5,90

Il pesto alla genovese salsa fredda a base di basilico che è diventata nel tempo simbolo di Genova e della Liguria tutta:
Il pesto alla genovese è tuttavia un condimento molto versatile, e sono numerose le ricette che lo vedono come protagonista,
dagli antipasti, alla tradizionale pasta fino ad arrivare ai secondi.

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Descrizione

Il Pesto alla genovese è una delle salse tipiche del nostro paese, la ricetta, è discendente delle salse agliate medievali ed
è parente del moretum romano (una salsa a base di coriandolo, ruta, prezzemolo e cacio pestati nel mortaio e legati da olio di oliva),
la salsa come la conosciamo nasce “ufficialmente” nel 1863.
Il pesto alla genovese è la seconda salsa più consumata ed amata nel nostro paese, soprattutto sulla pasta che consigliamo corta,
come da tradizione, la pasta, viene cotta insieme a dei piselli e dei pezzi di patata, poi saltata in padella nella salsa.
Il pesto alla genovese è una salsa fresca e composta da pochi semplici ingredienti

Ingredienti: Basilico 45%, olio di semi di girasole, fiocchi di patate, sale, acqua, formaggi duri da grattugia 2,5% (LATTE vaccino, caglio, conservante: lisozima da UOVO), ANACARDI, zucchero, olio extravergine di oliva, Pecorino Romano DOP (LATTE di pecora), correttore di acidità E300 (Acido Ascorbico, aglio 0,1%, pinoli.

SENZA GLUTINE.

Allergeni: Latte e derivati, Uova e derivati, Anacardi

Confezione da: 190g

Tutti i nostri prodotti sono senza conservanti, senza addensanti, senza glutammato o altri esaltatori di sapidità.

Prodotto e confezionato nello stabilimento: IT 9-3594/L CE

Distribuito da Salumeria Triglia P.zza Cavour 16, Viareggio (LU)

Informazioni aggiuntive

Peso0.350 kg
Taste

Lemon

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