Riso Venere Integrale e Aromatico

8,50

Il Riso Venere Integrale e Aromatico è una varietà di riso italiana caratterizzata, oltre al colore scuro, da una grossa presenza di amido, fibra alimentare e vitamine B e B1, e dalla scarsità di acidi grassi e proteine.

Il Riso Venere Integrale e Aromatico per le sue qualità ed il suo sapore è molto versatile in cucina adatto a diversi tipi di cottura dalla padella alla pentola è perfetto dai risotti alle insalate e come accompagnamento a secondi di pesce e carni bianche.

Descrizione

Il Riso Venere Integrale e Aromatico si presenta con un chicco arrotondato ed una colorazione nera, conferita dalla presenza di antociani potenti antiossidanti, oltre al colore un altro particolare che contraddistingue il riso nero è il gradevolissimo odore, un aroma dovuto alla presenza di esteri che, con l’ aumento della temperatura ricorda molto il pane appena sfornato o il legno di sandalo; appartiene alla classe Japonica della specie Oryza sativa, si coltiva principalmente nelle province di Novara e di Vercelli.

Il Riso Venere Integrale e Aromatico nasce a Vercelli nel 1997 mediante incrocio convenzionale tra una varietà asiatica di riso nero, che in Cina esiste da secoli e viene riservato solo alle tavole dei nobili, e una varietà della Pianura Padana; il nome “Venere” gli è stato conferito in onore alla Dea Romana dell’amore, della bellezza e della fertilità, quest’analogia fa riferimento al fatto che, in passato, il riso nero era considerato un potente afrodisiaco.

Il Riso Venere Integrale e Aromatico viene coltivato nella cascina di Oschiena, situata nel comune di Crova a pochi chilometri da Vercelli, dove si coltiva riso sin dal XVI secolo quando vi si insidiarono i padri benedettini e tutt’oggi si impegna, nel segno della tradizione e con un’agricoltura sostenibile a mantenere integre e qualitativamente elevate le proprietà del cereale, il territorio dell’azienda agricola è infatti inserito nella rete ecologica Zona di Protezione Speciale “Risaie Vercellesi”.

Il Riso Venere Integrale e Aromatico viene venduto in confezioni da 1 kg contenenti: Riso varietà 100%  Venere nero.
ALLERGENI : NON CONTIENE ALLERGENI

Prodotto da Azienda Agricola Cerutti Alice, Cascina Oschiena, 14, 13049 Tronzano V.se, (VC)

Confezionato in Via Garibaldi 70 – 13049 Tronzano V.sse (VC)

Distribuito da Salumeria Triglia P.zza Cavour 16, Viareggio (LU)

Informazioni aggiuntive

Peso1.100 kg

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