Descrizione
Il Riso Venere Integrale e Aromatico si presenta con un chicco arrotondato ed una colorazione nera, conferita dalla presenza di antociani potenti antiossidanti, oltre al colore un altro particolare che contraddistingue il riso nero è il gradevolissimo odore, un aroma dovuto alla presenza di esteri che, con l’ aumento della temperatura ricorda molto il pane appena sfornato o il legno di sandalo; appartiene alla classe Japonica della specie Oryza sativa, si coltiva principalmente nelle province di Novara e di Vercelli.
Il Riso Venere Integrale e Aromatico nasce a Vercelli nel 1997 mediante incrocio convenzionale tra una varietà asiatica di riso nero, che in Cina esiste da secoli e viene riservato solo alle tavole dei nobili, e una varietà della Pianura Padana; il nome “Venere” gli è stato conferito in onore alla Dea Romana dell’amore, della bellezza e della fertilità, quest’analogia fa riferimento al fatto che, in passato, il riso nero era considerato un potente afrodisiaco.
Il Riso Venere Integrale e Aromatico viene coltivato nella cascina di Oschiena, situata nel comune di Crova a pochi chilometri da Vercelli, dove si coltiva riso sin dal XVI secolo quando vi si insidiarono i padri benedettini e tutt’oggi si impegna, nel segno della tradizione e con un’agricoltura sostenibile a mantenere integre e qualitativamente elevate le proprietà del cereale, il territorio dell’azienda agricola è infatti inserito nella rete ecologica Zona di Protezione Speciale “Risaie Vercellesi”.
Il Riso Venere Integrale e Aromatico viene venduto in confezioni da 1 kg contenenti: Riso varietà 100% Venere nero.
ALLERGENI : NON CONTIENE ALLERGENI
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (per 100g di prodotto): ENERGIA 1311 KJ – 310 KCAL; GRASSI 2G DI CUI SATURI 0,3; CARBOIDRATI 62,8G DI CUI ZUCCHERI 0,8G; FIBRE 4,8G; PROTEINE 7,7G; SALE 0,006G.
Prodotto da Azienda Agricola Cerutti Alice, Cascina Oschiena, 14, 13049 Tronzano V.se, (VC)
Confezionato in Via Garibaldi 70 – 13049 Tronzano V.sse (VC)
Distribuito da Salumeria Triglia via Fratti 206, Viareggio (LU)
