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Aceto Balsamico di Modena IGP GOLD

24,90

Aceto Balsamico di Modena IGP GOLD è frutto dell’arte sapiente di cottura dei mosti e della paziente cura durante l’invecchiamento nelle botti in cui viene lasciato a riposo nelle cantine per un periodo di 8 anni, affinché raggiunga il suo ottimale affinamento.

Aceto Balsamico di Modena IGP GOLD ha un eccezionale densità, corpo ed equilibrio e si sposa alla perfezione al naturale su tortellini, pasta fresca, filetto, pesce, risotti, formaggi importanti saporiti e piccanti, perfetto anche su dessert di gelato alle creme, fragole, ciliegie, ma anche come un elisir da assaggiare a fine pasto.

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato

39,00

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato è un prodotto di altissima qualità la lunga acetificazione e l’affinamento in piccole botti di legno pregiato trasmettono a questo inimitabile prodotto straordinarie caratteristiche organolettiche.

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato presenta alla degustazione straordinari sentori di legno e spezie, concentrati nell’ olfatto e persistenti nella fase retrolfattiva; perfetto per ogni impiego, è certamente il più vocato in ogni preparazione culinaria, grazie alla sua elevata densità trova il suo ottimale utilizzo in cucina su piatti raffinati o direttamente su gelato alla crema o fragole sul nostro formaggio Ubriacone o  su del parmigiano reggiano stagionato.

Aceto Balsamico di Modena Terramara

14,90

Aceto Balsamico di Modena IGP Terramara è un prodotto tipico e caratteristico, ottenuto solo con materie prime naturali, quindi da un’accurata selezione delle stesse è l’ideale per chi ama i sapori equilibrati.
Aceto Balsamico di Modena IGP Terramara si presenta moderatamente denso, con un apprezzabile acidità al palato congiunta a media corposità ed un aroma semplice e franco; si sposa perfettamente con tutti i tipi di insalate gourmet, verdure e carni bianche alla griglia, carpacci di maiale o di manzo e sulla nostra lonza stagionata, ottimo anche sul pesce lessato, può essere utilizzato per arricchire salse ed intingoli.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

68,00

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nasce e matura nella quiete delle acetaie attraverso la lenta e particolare tecnica dei travasi ed i molti anni di affinamento ed invecchiamento, 12, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ha profumo caratteristico complesso e penetrante, di evidente, ma gradevole ed armonica acidità, sapore dolce e agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido con sfumature vellutate in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri, si sposa perfettamente su tutti i tipi di piatti, perfetto sulle scaglie di parmigiano, come antipasto o per arricchire piatti di altissimo pregio, una vera prelibatezza sul gelato.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP EXTRA VECCHIO

118,00

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP EXTRA VECCHIO nasce e matura nella quiete delle acetaie attraverso la lenta e particolare tecnica dei travasi ed i molti anni di affinamento ed invecchiamento, 25, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP EXTRA VECCHIO presenta alla degustazione un sapore di tradizione inimitabile dolce ed agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri complessi e penetranti, grazie alla sua elevata densità trova il suo ottimale utilizzo in cucina dagli antipasti ai dolci, su cibi a varia cottura va aggiunto solamente al termine per non disperderne l’aroma, viene comunque usato per arricchire piatti di altissimo pregio e livello gastronomico.

Antica riserva di Famiglia Selezione 15

14,90

Antica Riserva di Famiglia Selezione 15 è un raffinato condimento a base di Aceto un prodotto perfetto per chi desidera la qualità ogni giorno.

Antica Riserva di Famiglia Selezione 15 è un prodotto che soddisfa tutte le esigenze in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido che si sposa perfettamente con formaggi stagionati o semi stagionati, ideale insieme alle insalate, speciale nelle marinature perché esalta le carni di selvaggina e animali da cortile accompagnandolo a spezie dolci e aromatiche.

Balsamico Riserva

14,90

Balsamico Riserva è frutto dell’arte sapiente di cottura dei mosti e della paziente cura durante l’invecchiamento nelle botti in cui viene lasciato a riposo nelle cantine per un periodo di 8 anni, affinché raggiunga il suo ottimale affinamento.

Balsamico Riserva ha un eccezionale densità, corpo ed equilibrio e sprigiona le sue tradizionali caratteristiche se usato in piatti ricercati come foie gras, formaggi stagionati o semi stagionati, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, crostacei, caviale e cioccolato fondente.

Balsamico Riserva

8,90

Bertoni Riserva 15 è frutto dell’arte sapiente di cottura dei mosti e della paziente cura durante l’invecchiamento nelle botti in cui viene lasciato a riposo nelle cantine per un periodo di 8 anni, affinché raggiunga il suo ottimale affinamento.

Bertoni Riserva 15 ha un eccezionale densità, corpo ed equilibrio e sprigiona le sue tradizionali caratteristiche se usato in piatti ricercati come foie gras, formaggi stagionati o semi stagionati, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, crostacei, caviale e cioccolato fondente.

Condimento Gusto Fico

14,90

Condimento Gusto Fico è un raffinato condimento a base di Aceto condimento che ne garantisce l’originale ricetta

Condimento Gusto fico è un prodotto che soddisfa tutte le esigenze in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido unito ad un intenso gusto di fichi che si sposa alla perfettamente su arrosti di maiale, formaggi stagionati, crepes e budini, è perfetto anche per guarnire e decorare gelati, yogurt e dessert.

Condimento Gusto Frutti di Bosco

14,90

Condimento Gusto Frutti di Bosco è un raffinato condimento a base di Aceto condimento che ne garantisce l’originale ricetta

Condimento Gusto Frutti di Bosco è un prodotto che soddisfa tutte le esigenze in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido unito ad un intenso gusto di frutti di bosco che si sposa alla perfettamente a carpacci e brasati, formaggi, dolci al cucchiaio, macedonia, yogurt, panettone e gelati a base di crema, da provare anche in cocktail alcolici e non.

Condimento Gusto Lampone

14,90

Condimento Gusto Lampone è un raffinato condimento a base di Aceto condimento a base di Aceto che ne garantisce l’originale ricetta

Condimento Gusto Lampone è un prodotto che soddisfa tutte le esigenze in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido unito ad un intenso gusto di lampone che si sposa alla perfettamente con carni rosse, carpaccio di pesce o carne, formaggi, panna cotta e dolci al cucchiaio, yogurt, gelati a base di creme, fritta fresca e secca, da provare anche in cocktail alcolici e non e come decorazione in pasticceria.

Condimento Gusto Melograno

14,90

Condimento Gusto Melograno è un raffinato condimento a base di Aceto condimento che ne garantisce l’originale ricetta

Condimento Gusto Melograno è un prodotto che soddisfa tutte le esigenze in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido unito ad un intenso gusto di frutti di melograno che si sposa perfettamente con insalata verde e indivia rossa, formaggi stagionati, frutta secca, da provare anche in cocktail alcolici e non.

Crema All’Aceto Balsamico di Modena

9,90

Crema all’ Aceto Balsamico di Modena IGP Marie Louise è un raffinato condimento a base di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. che ne garantisce l’originale ricetta senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.

Crema all’ Aceto Balsamico di Modena IGP Marie Louise è un prodotto pronto da usare, che soddisfa l’esigenza di abbellire i piatti ed esaltarne il sapore, in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido, tipico del miglior Aceto balsamico di Modena, si sposa alla perfezione su carni rosse e bianche, pesce, formaggi, diventa unica su dessert e gelati.

Crema Bianca Marie Louise

9,90

Crema Bianca Marie Louise è un raffinato condimento a base di Aceto che ne garantisce l’originale ricetta senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.

Crema Bianca Marie Louise è un prodotto pronto da usare, che soddisfa l’esigenza di abbellire i piatti ed esaltarne il sapore, in quanto conserva l’equilibrio del gusto dolce-acido, tipico del miglior Aceto di Modena, si sposa alla perfezione su carni rosse e bianche, pesce, formaggi, diventa unica su dessert e frutta.