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Cacio Caterina

11,2048,00

Il Cacio Caterina è un pecorino toscano ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

Il Cacio Caterina ha un profumo di intensità vegetale con un sapore deciso e unico, è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele.

Cacio di Frizza

7,5031,25

Il Cacio di Frizza è un pecorino tipico del nostro territorio

Ideato a Gombitelli, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza” capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia

è un prodotto unico la cui antica ricetta risale al 1920.

Il Cacio di Frizza è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in

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Cacio di Frizza al Tartufo

10,5040,95

Il Cacio di Frizza al Tartufo è un pecorino tipico del nostro territorio, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza”, capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia, che ideò la ricetta originale nel 1920 che ancora oggi viene riprodotta e riproposta in varianti sapientemente studiate da Denny Triglia, noto selezionatore di formaggi.

Il Cacio di Frizza al Tartufo è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in cucina.

Cacio di Frizza al Tarufo Baby

17,5048,80

Il Cacio di Frizza al Tartufo Baby è un pecorino tipico del nostro territorio, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza”, capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia, che ideò la ricetta originale nel 1920 che ancora oggi viene riprodotta e riproposta in varianti sapientemente studiate da Denni Triglia, noto selezionatore di formaggi.
Grazie alla sua piccola forma è ideale da inserire nel centro dei vostri taglieri ‘scodellarlo’ e scagliarlo col cucchiaio

Il Cacio di Frizza al Tartufo Baby è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in cucina.

Cacio di Frizza con Paglia e Fieno stagionato in Grotta

9,6070,20

Il Cacio di Frizza con Paglia e Fieno Stagionato in Grotta è un pecorino tipico del nostro territorio, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza”, capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia, che ideò la ricetta originale nel 1920 che ancora oggi viene riprodotta e riproposta in varianti sapientemente studiate da Denny Triglia, noto selezionatore di formaggi.

Il Cacio di Frizza al con Paglia e Fieno stagionato in Grotta è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in cucina.

Cacio di Frizza con Paglia Stagionato

11,2080,64

Il Cacio di Frizza con Paglia Stagionato è un pecorino tipico del nostro territorio, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza”, capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia, che ideò la ricetta originale nel 1920 che ancora oggi viene riprodotta e riproposta in varianti sapientemente studiate da Denny Triglia, noto selezionatore di formaggi.

Il Cacio di Frizza con Paglia Stagionato è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in cucina.

Formaggio al Barolo Beppino Occelli

13,6574,00

Il Formaggio al Barolo Beppino Occelli è un prodotto eccezionale dal gusto inconfondibile, deciso ed intenso.

Formaggio al Barolo Beppino Occelli è considerato un formaggio da meditazione, ma è consigliato a tutto pasto, perfetto per mantecature, strepitoso coi risotti ottimo in abbinamento anche alla carne.

Formaggio nelle Foglie di castagno Beppino occelli

17,15134,99

Il Formaggio con le Foglie di castagno Beppino Occelli è prodotto con latte di pecora e vacca, è un formaggio a pasta dura che viene posto a maturare per circa un anno e mezzo, poi le forme sono poi affinate in foglie di castagno che le trasformano e le arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale.

Il Formaggio con le Foglie di Castagno Beppino Occelli racchiude il gusto equilibrato del latte di vacca e pecora si unisce a quello dei boschi offrendo a chi lo gusta un’esperienza unica, è un formaggio che si abbina perfettamente ai grandi vini di Langa o con una birra artigianale scura, ottimo per la preparazione di risotti.

Formaggio Ubriacone il Gran Reale

8,75146,25

L’ Ubriacone è un formaggio artigianale ottenuto da latte vaccino altamente e prodotto con antichi metodi tradizionali.

L’Ubriacone ha una pasta di colore giallo paglierino, con una consistenza granulosa ma fondente, si può gustare da solo o può essere impreziosito con miele o composte, perfetto per le mantecature

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Il Cacio di Frizza Stagionato

14,8555,00

Il Cacio di Frizza  Stagionato è un pecorino tipico del nostro territorio , ideato a Gombitelli, deve il suo nome al “Bisnonno Frizza” capostipite della tradizione casearia della famiglia Triglia è un prodotto unico la cui antica ricetta risale al 1920.

Il Cacio di Frizza Stagionato  è praticamente il più tipico formaggio del borgo di Gombitelli e della tradizione toscana  il pecorino che ogni giorno si consumava nelle proprie tavole, dal gusto dolce , delicato e persistente al tempo stesso con piacevoli sensazioni di latte ovino ed equilibrata sapidità

ideale da solo o impreziosito con marmellate o miele, perfetto per mantecare risotti.

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Pecorino al Pistacchio Verde di Bronte

12,5025,00

Il Pecorino al Pistacchio Verde di Bronte è ormai un classico fra i formaggi aromatizzati, ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

Il Pecorino al Pistacchio Verde di Bronte ha un aroma fresco con note vegetali e tostatura ed un sapore intenso e persistente leggermente dolce, è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele.

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Pecorino di Grotta

18,2070,49

Il Pecorino di Grotta è formaggio toscano ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

Il Pecorino di Grotta racchiude in sé i profumi e i gusti che solo un lungo affinamento in grotta a temperatura e aereazione naturale possono donare, è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo o impreziosito con marmellate, o miele.

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Pecorino Fresco 100% Latte Toscano

13,5027,00

Il Pecorino Fresco 100% Latte Toscano è un pecorino toscano ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

Il Pecorino Fresco 100% Latte Toscano ha un profumo mediamente intenso con un sapore equilibrato, è un pecorino immancabile per rispettare i gusti della tradizione toscana consumato da solo, impreziosito con la nostra confettura di cipolle, ideale anche per farcire panini o gustose piadine.

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Pecorino Toscano DOP Stagionato

9,9038,50

Il Pecorino Toscano DOP Stagionato è un pecorino toscano ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

Il Pecorino Toscano DOP Stagionato racchiude in sé i profumi e i gusti che solo un pecorino Toscano sapientemente stagionato può avere, è un formaggio immancabile per rispettare i gusti della tradizione Toscana consumato da solo, impreziosito con marmellate o miele, perfetto anche per le preparazioni in cucina.

Riserva del Fondatore

12,2549,00

La Riserva del Fondatore è un pecorino toscano ottenuto da latte ovino di Maremma altamente selezionato e prodotto con gli antichi metodi tradizionali.

La Riserva del Fondatore ha un profumo fruttato e un sapore con una tendenza dolce di lunga persistenza e note di frutta secca, si può gustare da solo o può essere impreziosito con miele o composte

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Scoppolato di Pedona

10,5041,28

Lo Scoppolato di Pedona è un prodotto tipico del nostro territorio Versiliese, rinomato non solo in Toscana ma anche a livello nazionale e internazionale.

Lo scoppolato di Pedona è un formaggio immancabile per rispettare i gusti della tradizione consumato da solo o impreziosito con marmellate, è anche un prodotto adattissimo in molte preparazioni in cucina.