Descrizione
Il Filetto di suino stagionato pensato e confezionato in esclusiva dalla Famiglia Triglia per tutti i palati più raffinati, infatti questo intrigante prodotto nasce dall’unione della tradizione della norcineria toscana con la tradizione della norcineria valtellinese unendo storia e sperimentazione in un prodotto unico; Il Filetto di suino stagionato della famiglia triglia si caratterizza per la morbidezza della fetta, la totale assenza di grasso ed il sapore dolce al quale la concia della bresaola dona un gusto ed un aroma unici e prelibati
Il Filetto di suino stagionato della Famiglia Triglia viene ottenuto selezionando artigianalmente dalle lombate di suino dei piccoli e teneri filetti che vengono lavorati con un mix di spezie tipiche toscane. I nostri filetti adesso vengono fatti riposare per una settimana per permettere alle spezie di penetrare nella carne e successivamente fatti stagionare per due settimane, solo allora il nostro prodotto sarà pronto: morbido, prelibato e pronto a sorprendere ogni palato
Per gustare al meglio Il Filetto di suino stagionato e tutti i nostri salumi consigliamo di farli riposare almeno per un’ora fuori dal frigo e degustarli a temperatura ambiente
Il Filetto di suino stagionato della famiglia Triglia è prodotto con: carne di suino, sale, pepe, aglio, aromi naturali (preparazioni aromatiche) , spezie, zuccheri: destrosio , antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.
Il Filetto di suino stagionato della famiglia Triglia, è come tutti i prodotti della famiglia triglia un salume prodotto con metodi tradizionali e realizzato artigianalmente, per questo e per la nostra naturale stagionatura il peso del prodotto potrebbe variare in più o in meno di circa l’8%.
Il processo della produzione di salumi viene tramandato da padre a figlio, da nonno a nipote, da oltre un secolo, in modo da conferire al prodotto qualità eccezionale e ingredienti selezionati di prima scelta
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (per 100g di prodotto): ENERGIA 1131 KJ – 272 KCAL; GRASSI 20G DI CUI SATURI 6,5G; CARBOIDRATI 0G DI CUI ZUCCHERI 0G; FIBRE 0G; PROTEINE 23G; SALE 4G.
Prodotto e confezionato da: Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M. & T. s.n.c.
Via dei norcini, 4719/4725 Gombitelli – 55041 Camaiore (LU).
Distribuito da Salumeria Triglia via Fratti 206, Viareggio (LU).
