Descrizione
Aldone è un Merlot in purezza presentato sui mercati solo in annate particolari, ovvero annate equilibrate in cui le uve sono arrivate a maturazione gradualmente raggiungendo standard qualitativi veramente elevati, si presenta alla vista limpido di un colore rosso porpora con una bella unghia color rubino, denso nel bicchiere, al naso dimostra una bella complessità, si avvertono sentori ben presenti di frutti rossi e neri come il mirtillo, lamponi e ciliegia; presenza di fiori quali rose rosse in particolare, note ben evidenti di piante officinali come l’origano, la maggiorana, l’alloro e note vegetali quali cipresso e foglia del fico; al palato è strutturato e caldo, ha un ingresso caratterizzato da una piacevole morbidezza, tannini avvolgenti ed equilibrati, si conferma la speziatura di pepe nero, Il finale è piacevolmente lungo, ha una gradazione di 14,5°.
Aldone è un vino prodotto da Terre del Marchesato un’azienda con una storia che inizia nel 1954, quando Emilio Fuselli, colono marchigiano emigrato in Toscana a Bolgheri, acquista un appezzamento di terreno dal Marchese Incisa della Rocchetta, con la lavorazione di questo terreno e una produzione essenzialmente Agricola, costruì la casa, fondamenta della famiglia dove il figlio Aldo proseguì l’attività con l’ampliamento dei terreni introducendo la produzione di olio extravergine d’oliva; ma fu Maurizio, dopo un esperienza decennale presso Antinori a prende le redini dell’azienda, trasformandola radicalmente, impiantandovi soltanto vigneti; la grande passione per la terra trasmessagli dal nonno Emilio, la ricerca di qualità come suo obbiettivo e l’alta formazione già precedentemente maturata sul campo, permettono a Maurizio di affinare le proprie capacità portandolo alla costruzione della cantina: piccola, ma innovativa e funzionale, pensata per unire alla genuina tradizione ogni più avanzata tecnica di vinificazione.
Aldone è un vino che porta un nome molto importante per l’azienda, Aldo infatti era il padre di Maurizio, il vino è prodotto dalle vigne impiantate nel 1954; questo grande vino con la sua equilibrata eleganza rappresenta al meglio l’espressione di come è visto il Merlot a Bolgheri.
Aldone è prodotto con metodi tradizionali, tutte le operazioni sono eseguite manualmente sia in vigna che in cantina, dopo la raccolta dei grappoli, la cernita e la diraspatura le uve vengono vinificate per 20 / 25 giorni in barrique nuove di rovere francese a cui seguono 18 mesi in barrique di rovere francese, rigorosamente di primo passaggio, adatte ad un Merlot di questa levatura
Aldone è prodotto con: Merlot 100%
Prodotto da: Fattoria Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagnet Carducci (LI) – Italia
Distribuito da Denni Triglia – Salumeria Triglia Antichi Sapori di Gombitelli, via Camillo Benso Conte di Cavour, 16, 55049 Viareggio.
Per gustare al meglio Aldone consigliamo di servirlo ad una temperatura di 17/18°C
