Descrizione
Marchesale si presenta alla vista limpido di un colore rosso rubino molto intenso, buona densità nel bicchiere, al naso si avvertono inizialmente sentori di frutta nera matura come la mora ed il ribes, poi note balsamiche dove spicca una bella nota di menta, seguono note speziate di pepe nero, conclude con agrumi e bergamotto; al palato si confermano le sensazioni olfattive di frutti neri, un mentolato piacevolissimo, note di cacao amaro, una bella struttura, si distende al centro bocca saturandolo piacevolmente, finale lungo, ha una gradazione di 14°.
Marchesale è un vino prodotto da Terre del Marchesato un’azienda con una storia che inizia nel 1954, quando Emilio Fuselli, colono marchigiano emigrato in Toscana a Bolgheri, acquista un appezzamento di terreno dal Marchese Incisa della Rocchetta, con la lavorazione di questo terreno e una produzione essenzialmente Agricola, costruì la casa, fondamenta della famiglia dove il figlio Aldo proseguì l’attività con l’ampliamento dei terreni introducendo la produzione di olio extravergine d’oliva; ma fu Maurizio, dopo un esperienza decennale presso Antinori a prende le redini dell’azienda, trasformandola radicalmente, impiantandovi soltanto vigneti; la grande passione per la terra trasmessagli dal nonno Emilio, la ricerca di qualità come suo obbiettivo e l’alta formazione già precedentemente maturata sul campo, permettono a Maurizio di affinare le proprie capacità portandolo alla costruzione della cantina: piccola, ma innovativa e funzionale, pensata per unire alla genuina tradizione ogni più avanzata tecnica di vinificazione.
Marchesale rappresenta egregiamente l’eleganza di questo territorio che è immediatamente percepibile al primo sorso, è il vessillo di Terre del Marchesato: inizialmente nasceva come Syrah in purezza, distinguendosi di anno in anno per la sua eleganza e raffinatezza, ma dall’annata 2017 il grande passo, diventando DOC Bolgheri Superiore, per questo motivo viene assemblato agli altri tre vitigni rappresentativi per il territorio di Bolgheri: il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Petit Verdot; creando un connubio perfetto che dà vita ad un vino elegante ma fortemente avvolgente ed equilibrato.
Marchesale è prodotto con metodi tradizionali, tutte le operazioni sono eseguite manualmente sia in vigna che in cantina, dopo la raccolta dei grappoli, la cernita e la diraspatura le uve vengono vinificate lungamente così da fissarne maggiormente i colori e gli aromi, stando pur attenti al controllo della temperatura di fermentazione e continuamente mosso tramite follature manuali; segue un affinamento in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 18 mesi ed un lungo affinamento in bottiglia. La produzione annua è di circa 5000 bottiglie.
Marchesale è prodotto con: annate 2004 – 2016: Syrah 100%
annate 2016 in poi: Syrah 50%, Cabernet S. 30%, Merlot 15%, Petit Verdot 5%
Prodotto da: Fattoria Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI) – Italia
Distribuito da Denni Triglia – Salumeria Triglia Antichi Sapori di Gombitelli, via Camillo Benso Conte di Cavour, 16, 55049 Viareggio.
Per gustare al meglio Marchesale consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16/18°C
