Descrizione
Il Formaggio al Barolo Beppino Occelli è un grande prodotto frutto dell’inventiva di uno dei più grandi affinatori dell’intero panorama caseario italiano Beppino Occelli, che in questo prodotto porta tutta la tradizione piemontese delle sue terre a Farigliano.
Il Formaggio al Barolo Beppino Occellli è prodotto con formaggio fatto con latte vaccino e pecorino a pasta dura che stagiona molto a lungo nelle cantine di Valcasotto e viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo.
Il Formaggio al Barolo Beppino Occelli in un test condotto da esperti nel 1999 è stato premiato da Slow Food come miglior formaggio ubriaco d’Italia, inoltre questo meraviglioso formaggio stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del consorzio, ha vinto nel 2015 – 2016 l’oro alla manifestazione World Cheese Awards.
Il Formaggio al Barolo Beppino Occelli viene venduto in confezioni da 0.350 kg e da 0.700 kg
Ingredienti: Latte di Pecora italiano 17,7%, Latte di Vacca italiano 67,2%, vinacce italiane 10%, vino Barolo DOCG 4%, sale marino, caglio animale di vitello.
Allergeni: contiene LATTE e prodotti a base di latte (Compreso il Lattosio)
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (per 100g di prodotto): ENERGIA 1659 KJ – 396 KCAL; GRASSI 32G DI CUI GRASSI SATURI 20G; CARBOIDRATI 0,6G DI CUI ZUCCHERI 0G; PROTEINE 23G; SALE1,1G
Prodotto da Beppino Occelli Agrinatura srl Regione Scarrone, 2 12060 Farigliano (Cuneo) Italia.
Bollo CE IT L4C8Z CE
Distribuito da Salumeria Triglia via Fratti 206, Viareggio (LU)
