Ragù di Cingliale

Il Ragù di Cinghiale è una delle ricette più prelibate ed antiche della tradizionale cucina popolare toscana: dalla Maremma Toscana all’Alta Tuscia.
Il Ragù di Cinghiale è una portata importante, antica e di carattere, tipicamente conviviale, festiva, da assaporare, come vuole la
tradizione con una pasta, consigliatissimi Pici e Pappardelle, tutti insieme con tutta la lentezza caratteristica dei giorni di riposo.