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Coppa Stagionata

11,9535,85

La coppa stagionata è un salume risultato dal muscolo del collo del maiale che con la selezionatura delle parti più magre e grazie alla nostra stagionatura sprigionano un profumo dolce ed un sapore inconfondibile.

La coppa stagionata della famiglia Triglia è un salume immancabile in un tagliere per un antipasto o un aperitivo o da degustare con un bicchiere di vino.

I prodotti della famiglia triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

La Sbriciolona

11,0070,40

La Sbriciolona è un salume tipico della tradizione toscana e deve il suo nome alla preparazione delle carni, di fatto veniva prodotto con tagli grossolani di spalla o di prosciutto uniti a guanciale o pancetta che donavano alle fette di questo salume una forma non omogenea e una consistenza meno compatta.

La Sbriciolona della famiglia Triglia è un salume immancabile in un tagliere per un antipasto o un aperitivo o per una gustosa focaccia.

I prodotti della famiglia triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

Lardo Rosa di Gombitelli

9,0054,00

Il Lardo Rosa è un salume dal gusto delicato e morbido apprezzato per la sua scioglievolezza in bocca, immancabile prodotto della tradizione della norcineria apuana

Il Lardo Rosa della famiglia Triglia è un salume immancabile per rispettare i gusti della tradizione in un tagliere per un antipasto o per la preparazione di piatti caldi.

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

Mortadella di Gombitelli (Salame Nostrale)

10,9561,32

La Mortadella Nostrale è un salume tipico della tradizione di Gombitelli e della Versilia successivamente apprezzato da tutto il nostro territorio; è derivato dalla maestria nell’unione di diversi tagli del maiale

La Mortadella Nostrale della famiglia Triglia è un salume immancabile per il gusto tondo e delicato in un tagliere per un antipasto o un aperitivo.

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

 

Pancetta Accoppiata Stagionata

7,9515,90

La Pancetta Accoppiata è un salume importantissimo per la storia culinaria italiana, dell’entroterra toscano dove tradizionalmente vengono lavorati molti dagli grassi del maiale

La Pancetta Accoppiata della famiglia Triglia è un salume immancabile per rispettare i gusti della tradizione in un tagliere per un antipasto o per la preparazione di piatti caldi.

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

Salame al Tartufo

17,0034,00

Il Salame al Tartufo è un salume che si è fatto strada diventando molto apprezzato tra gli estimatori del prezioso frutto del sottobosco questo salume è uno dei fiori all’occhiello della Famiglia Triglia che da sempre ha innovato nel solco della fantasia e della voglia di sperimentare.

Il Salame al Tartufo è dolce e pungente, penetrante e profumato perfetto per gli amanti dei sapori buoni e forti così come gli odori decisi.

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

Salame di Cinghiale

15,00

Il Salame di Cinghiale un salume tradizionale della nostra zona, da sempre infatti in Toscana, il cinghiale, ha un ruolo fondamentale nell’ alimentazione.

Il Salame di Cinghiale è perfetto per gli amanti della cacciagione che vogliono riscoprire il sapore più autentico di questa carne

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.

Salame Toscano

11,4557,25

Il Salame Toscano è forse il salume più tipico della nostra zona, vanta una storia millenaria ed è conosciuto in tutto il mondo per la sua morbidezza ed il sapore inconfondibile

Il Salame Toscano della famiglia Triglia è un salume immancabile per rispettare i gusti della tradizione in un tagliere per un antipasto o un aperitivo.

I prodotti della famiglia Triglia sono senza glutine, lattosio o glutalmato.